Après avoir constaté que le café vendu sur le marché de Kisangani est nocif selon plusieurs études, l’Office nationale des Produits agricoles du Congo (ONAPAC) a officiellement lancé la vente d’un café moulu 100% bio robusta, ce vendredi 07 avril 2023, au cours d’une séance symbolique de dégustation organisée au siège provincial de cet établissement.
L’ONAPAC est connu comme un établissement public à caractère technique et scientifique qui a pour objectif la promotion de la culture et le développement des débouchés intérieurs et extérieurs des produits agricoles à exporter ainsi que leurs dérivés.
L’ingénieur Jacques Chikuru, directeur du sous secteur de l’ONAPAC, a parlé des particularités de Coffee made in Tshopo, sans cacher sa satisfaction de voir la production de ce café voir le jour :
Nous avons rêvé de produire un café de bonne qualité dans cette ville et aujourd’hui, nous sommes arrivés à le concrétiser donc c’est un sentiment de satisfaction. Ce café est exceptionnel parce qu’il a été planté ici, traité ici et commercialisé ici à la Tshopo.
a-t-il indiqué, avant de poursuivre :
Ce café est 100% bio, il contient de la protéine, la vitamine B, du calcium, le magnésium, pour ne citer que cela. Bref, nous invitons la population tshopolaise à en consommer sans modération, en plus il a été approuvé par le conseil international du café et a été présenté aux autorités de la place, notamment du vice-gouverneur Paulin Lendongolia.
Au cours de cette séance de dégustation, plusieurs experts en la matière ont goûté ce café, ainsi que le public boyomais ayant pris part à la dite séance. Ce produit est divisé en quatre catégories (A, B, C, et D) : l’échantillon A contient 51,3% d’arôme et 46,2% de goût, le B contient 27% et 22% de goût, le C contient 38% d’arôme et 38% de goût et le dernier échantillon contient 61,3 d’arôme et 60 % de goût, selon le rapport de l’ONAPAC.
Sachez qu’actuellement, le café Coffee made in Tshopo est disponible à la direction provincial de l’ONAPAC, où le prix d’un paquet de 50g est fixé à 1000 FC, celui de 200g à 3000 FC et 500 g à 6000 FC.
